O Gerador de Gelo em Cilindros produzida pela GMA produz, de uma forma higiênica, gelos cristalinos em formato de tubos. Seu funcionamento é automático, sem qualquer contato manual.
O corpo do gerador de gelo e o separador são produzidos em aço carbono com isolamento térmico. Já os tubos geradores de gelo são confeccionados em aço inoxidável, assim como todo o conjunto em contato com a água.
O agente frigorífico utilizado é a amônia, com evaporação à -10ºC, com opção dem freon. Têm capacidades nominais, com entrada de água à 21ºC.